滕州白粥是山东济宁地区的一道传统美食，以其鲜香味美、营养丰富、清淡健康而被广大食客所喜爱。那么，如何制作一碗香浓的滕州白粥呢？下面就给大家介绍一下具体做法。
材料准备：
滕州白粥材料简单，只需准备好以下食材：
大米100克；鲫鱼头一对（或者猪骨或鸡骨）；生姜丝适量；葱花适量；盐适量。
制作过程：
1.将大米加水浸泡2小时，并冲干净。
2.鲜鱼头或猪骨或鸡骨先洗净，用开水焯一下，去除杂质，备用。
3.将净水倒入锅中，加入鱼头或骨头，煮沸后转小火，煮10分钟，去掉浮沫。
4.将泡好的大米洗净后，放入锅中，煮开后调入适量的盐，加入生姜把鱼头和大米一起煮沸。
5.待水开始沸腾后，转小火，煮至米饭粥状，约煮半小时左右，让米饭和鲜汤完全融合在一起。
6.待大米熟透后，加入适量葱花和香菜搅拌均匀，即可食用。
小贴士：
1.鱼头用鲫鱼比较好，可以让白粥更加鲜美。
2.煮粥时，水量要稍微多些，以免太干。
3.如果想要让白粥口感更加细腻，可以在豆腐店里买一些豆腐脑，加入到滕州白粥中，口感更佳。
结语：
滕州白粥是一道充满浓郁地方特色和文化底蕴的美食。煮制滕州白粥非常简单，但制作过程中要注意火候和材料的搭配，才能制作出一碗香气四溢、口感细腻的滕州白粥，为大家的味蕾带来不一样的体验。
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