作为意大利传统美食的一种，猫耳朵面因其形状特别受到人们的喜爱。此款面食不仅外形可爱，而且味道也十分美味。今天，我将为大家详细介绍一下意大利猫耳朵面的做法。
材料清单：
– 猫耳朵面 200克
– 蒜头 2瓣
– 番茄 2个
– 小葱 1根
– 火腿 100克
– 鸡肉丝 50克
– 菠菜 适量
– 面粉 100克
– 水 适量
– 盐、黑胡椒 适量
– 橄榄油 适量
制作步骤：
1.制作面团：在一个大碗中加入面粉，慢慢地倒入水并搅拌，直到面粉与水充分混合。将混合好的面团揉至光滑并且不黏手，然后放置一旁醒面。
2.准备材料：将番茄切成小块，蒜头切碎，小葱切成小段，火腿和鸡肉切成丝状，菠菜切成小段。
3.将猫耳朵面煮熟：将水烧开，加入一些盐和少许橄榄油，然后倒入猫耳朵面。煮熟后捞出过凉水备用。
4.煮馅料：将锅放在中火上，倒入少许橄榄油，放入蒜头和小葱，煸炒至有香味。然后放入火腿和鸡肉，煸炒至熟。最后加入番茄和菠菜，煮至软身。
5.加入面条：将煮熟的面条加入锅中，搅拌均匀，并加入少许黑胡椒和盐来调味，煮一分钟。
6.上桌：将煮好的猫耳朵面盛入盘子中，撒上些许黑胡椒和少许橄榄油，即可上桌享用。
总结：
猫耳朵面是一款十分营养和美味的意大利传统美食，它不仅形状可爱，而且口感独特，煮起来也十分简单。希望大家可以尝试一下这款美食，享受美食带来的快乐。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫