炸肉元是一道美食，它的主要原料是猪肉和各种调料，外表金黄酥脆，内部香嫩多汁，口感非常棒。它在各地都有不同的做法和口味，今天我们就来介绍一下它的制作方法。
材料准备：
猪肉馅、葱姜末、鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、油。
步骤一：准备馅料
将猪肉馅倒入一个大碗中，加入适量的葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油和鸡精，搅拌均匀。然后加入适量的水淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠。
步骤二：搓制肉元
将搅拌好的肉馅取适量放在手心中，搓成球状，然后将球状肉馅用手压扁，使其成为圆形肉饼。
步骤三：蘸鸡蛋液
将肉饼依次蘸上鸡蛋液，再撒上面包屑，均匀包裹。
步骤四：油炸
在锅中倒入适量的油，加热至7成热，然后将肉元放入油锅中慢慢煎炸，直到两面呈金黄色即可取出。
步骤五：调味
将煎好的肉元放入盘中，撒上适量的盐和鸡精，拌匀即可。
炸肉元做好后，外表金黄酥脆，内部鲜美多汁，口感独特，是一道美味可口的家常菜肴。如果您想要增加口感的多样性，可以在肉馅中加入蔬菜或豆腐等食材，例如菠菜、豆腐等，这样既美味又健康。
总结：
炸肉元做法简单，用料易得，做起来也很方便。它的香味和口感都非常棒，是一道深受大众喜爱的小吃。相信通过本文的介绍，大家已经掌握了制作炸肉元的方法，可以在家中轻松制作出美味可口的炸肉元了。
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