虾仁香菇是一道美味的菜肴，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效。下面我们将为大家详细介绍虾仁香菇的营养价值及功效。
一、虾仁的营养价值
虾仁是一种高蛋白、低脂肪的食品，其含有丰富的矿物质和维生素。每100克虾仁的营养成分如下：
热量：77千卡
蛋白质：16克
脂肪：1.1克
碳水化合物：0.6克
钾：200毫克
镁：29毫克
钙：56毫克
铁：0.6毫克
锌：1.6毫克
维生素B1：0.04毫克
维生素B2：0.05毫克
维生素E：2.3毫克
虾仁富含优质蛋白质，可以增强肌肉的修复和生长功能，对于缓解疲劳、增强体力有很好的作用。此外，虾仁含有丰富的钾和镁等矿物质，可以协助心肌收缩和舒展，维持正常的心率和血压。
二、香菇的营养价值
香菇是一种常见的食用菌，其味道鲜美、营养丰富，在中药里也有很好的药用价值。每100克香菇的营养成分如下：
热量：22千卡
蛋白质：2.2克
脂肪：0.3克
碳水化合物：3.7克
钾：448毫克
钙：7毫克
铁：0.3毫克
碘：0.009毫克
维生素B1：0.03毫克
维生素B2：0.25毫克
维生素C：4毫克
香菇含有多种维生素和矿物质，其中维生素B2的含量较高，可以帮助人体分解脂肪和蛋白质，促进新陈代谢。此外，香菇中的多糖类物质能够提高机体免疫力、抗癌和抗衰老的作用。
三、虾仁香菇的营养价值及功效
虾仁香菇的营养价值非常丰富，其中虾仁和香菇的营养成分互补，能够起到协同作用，进一步增强其营养与功效。
1.提高免疫力：香菇中的多糖类物质具有良好的免疫调节作用，能够提高机体免疫力，增强身体抵抗力。
2.促进新陈代谢：虾仁和香菇中的维生素B2能够促进新陈代谢，加速脂肪和蛋白质的分解和利用，有助于减肥和保持健康体态。
3.健脑益智：虾仁中的DHA等多元不饱和脂肪酸可以促进大脑的正常发育和功能，香菇中的维生素B族能够改善神经系统的功能，有助于提高反应力、记忆力和学习能力。
4.防癌抗衰：虾仁和香菇中的多糖类物质、多酚类物质等成分能够抗氧化、抗炎、抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有很好的防癌抗衰作用。
以上就是虾仁香菇的营养价值及功效的详细介绍。在饮食时，我们可以多加入虾仁和香菇的组合，既可以享受美食，也可以获得丰富的营养和多种功效。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫