酸辣白菜盖饭的做法，尝尝这道美味佳肴！
酸辣白菜盖饭是一道家常菜，口感鲜美，简单易做。今天，我们就来分享一下做法，让你也能够在家享受到这道美味佳肴。
准备食材：
1. 鸡蛋2个
2. 米饭2碗
3. 酸辣白菜适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
步骤一：准备食材
首先，把鸡蛋打散放到碗里备用。然后，将适量酸辣白菜捞出来，放入碗中备用。最后，将米饭准备好，放入碗中。
步骤二：煎鸡蛋
将平底锅放在火上，加入适量食用油，待油热后，将鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄色，煎熟的鸡蛋盛出备用。
步骤三：炒酸辣白菜
将平底锅放在火上，加入适量食用油，待油热后，放入酸辣白菜，翻炒均匀，加盐调味。待炒熟后，盛出备用。
步骤四：盖饭
将煎好的鸡蛋切成条状，放在米饭上面。然后，将炒好的酸辣白菜盖在鸡蛋上面。
最后，将盖好酸辣白菜的米饭放入碗中，加入适量的酸辣汁，即可享受美味的酸辣白菜盖饭了。
总结：
酸辣白菜盖饭是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。只需几步简单的操作，就能做出一道美味可口的酸辣白菜盖饭。不妨在家尝试一下，感受一下这道口感独特的美味佳肴的魅力吧。
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