小鲨鱼，是一种生活在海洋中的小型鱼类，其营养价值非常丰富。小鲨鱼的口感鲜美，且吃起来没有鱼刺，是很适合婴儿和老人食用的一种食材。今天，我们就来了解一下小鲨鱼的营养价值。
1.富含蛋白质
小鲨鱼是一种蛋白质含量很高的食材，每100克小鲨鱼中大约含有19克左右的蛋白质。这些蛋白质对我们的身体来说非常重要，它们可以修复组织、构建肌肉、提供能量等，对我们的身体发育、增强身体免疫力都有很好的作用。
2.富含多种营养物质
除了蛋白质外，小鲨鱼还富含其他许多营养物质，比如钙、铁、锌、硒等微量元素。其中钙元素是有助于我们的骨骼生长和修复的，而铁元素则是有助于促进血红蛋白的合成，锌元素则是有助于促进身体的新陈代谢。
3.低脂、低卡
相比于其他肉类食材，小鲨鱼的脂肪含量非常低，每100克小鲨鱼中只含有2.5克左右的脂肪。同时，小鲨鱼的热量也非常低，每100克只有70卡左右的热量。所以，喜欢美食的人们可以放心的吃哦，不会担心脂肪增多哦。
4.美容养颜
小鲨鱼当中的脂肪酸含量还是比较高的，尤其是omega-3脂肪酸。这种脂肪酸具有一定的抗氧化、保湿的作用，可以加速身体代谢，有助于美容养颜。同时，它还能够缓解炎症，有助于舒缓症状。
小鲨鱼的营养价值对我们的身体非常有好处，而且小鲨鱼的烹饪方式也很多样，可以烤、炒、煲汤、蒸等，不同的口感让你一次又一次喜欢上它！
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