水煎包的做法：让你轻松在家制作美味水煎包
水煎包是一种传统的中国小吃，外皮松软，内馅细嫩多汁，香气四溢。如果你想在家制作美味的水煎包，不妨试试下面的做法。
材料准备：
1. 面团：500g 中筋面粉，250ml 温水，1勺 食盐
2. 内馅：500g 猪肉馅，1把 青菜，5个 香菇，适量 姜末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉
制作步骤：
1. 准备面团
将500g中筋面粉倒入一个容器中，加入1勺食盐，慢慢倒入250ml温水，揉成面团。然后盖上湿润的毛巾，静置20分钟，揉压面团至柔软。
2. 制作内馅
把500g的猪肉馅放入一个碗中，搅拌至有些粘稠，加入姜末、蒜末、生抽、盐和一些胡椒粉。然后把青菜摘下叶子，洗净，切成细末；香菇切成末，也加入碗中，混合均匀。
3. 搓面团
取一小块面团，搓成长条，分成小块，压成圆形薄片。注意不要太厚或太薄。
4. 包内馅
在薄片的中央放上一勺内馅，用拇指和食指在团边上捏出褶皮。最后将水煎包的下方用手指压平。
5. 煮水煎包
在平底锅中倒入一勺油，然后将手工水煎包排排放在锅中，中火加热5分钟。然后倒入一杯水，盖上锅盖，中火煮5分钟。然后打开锅盖，继续煮水煎包，直到锅中水干掉，底部变成金黄色。最后将水煎包翻面，再煎一分钟，就可以出锅了。
小贴士：
1. 揉面团的时间越长，面团越柔软。
2. 面团要多醒一会，这样蒸出来的水煎包口感更加鲜美。
3. 包水煎包时，将内馅放在团中央的位置，这样可以更好地把馅料包裹起来。
4. 煮水煎包时，最好不要加太多水，否则面团容易变得发软。
5. 做好的水煎包可以搭配醋和辣椒油，口感更加丰富。
总结：
水煎包是一道美味的传统小吃，自己在家做，既可增加亲手制作的乐趣，也可享受到它带来的美味滋味。借助这篇文章的步骤和小贴士，相信你可以轻松在家制作出一款颇有特色的水煎包。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫