香菇木耳肉片汤是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，受到了很多人的喜爱。下面让我们来分享一下香菇木耳肉片汤的做法。
所需材料：猪里脊肉150克、干香菇5个、木耳60克、生姜1块、葱2根、盐适量、油适量、清水适量。
制作过程：
1. 把干香菇泡软，然后切成小块；木耳用温水泡软，撕成小块；猪里脊肉切成薄片；生姜切成末，葱切成小段。
2. 锅中加水，在水开之前，加入少量油，将猪里脊肉片放入锅中略煮一下捞出备用。
3. 将锅中的油烧热，加入生姜末和葱段略炒出香味，再加入香菇翻炒几分钟。
4. 把煮熟的猪里脊肉片放入锅中翻炒一下，放适量的盐调味。
5. 加入清水，火开后转小火，大约煮10分钟；把泡发好的木耳倒入锅中，煮5分钟。
6. 最后放入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
1. 熟的猪里脊肉片不要煮太久，否则会很硬；
2. 温水泡木耳可以保存其营养价值；
3. 加油可以让汤更加鲜美。
总结：
香菇木耳肉片汤是一道营养丰富、健康美味的汤。制作方法简单，材料易得。家庭中不妨试试做一次，给自己和家人带来美味的味觉享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫