糕蟹是一道口感嫩滑、味道鲜美的传统美食，是江浙一带的特色小吃，也是各地人们喜爱的美食佳肴之一。糕蟹集糕和蟹于一体，具有丰富的营养成分，其营养价值备受人们的关注。那么，糕蟹到底有哪些营养呢？
一、高蛋白低脂肪
糕蟹既可当作甜点品尝，也可以作为饭菜美食享用。它所选材料的蛋白质含量相对较高，与传统的饭菜相比，所含脂肪却相对较低，能够满足人体对蛋白质的需求，有助于人体健康维护。
二、富含微量元素
糕蟹中蕴含着许多的微量元素，如铁、锌、钙、镁等等。这些微量元素对于人体的健康非常重要，能够促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力，预防贫血等疾病。同时，这些微量元素对于孕妇、儿童、老人等特定人群来说更是不可或缺的。
三、易于消化吸收
糕蟹的制作材料大多为米粉和蟹肉，这类食品营养丰富，却又比较易于消化吸收。因为，糕蟹的制作流程也非常繁琐，需要大量的反复搅拌和蒸煮，使得米粉的颗粒变得更加细腻，更容易被人体吸收，有助于身体快速摄取所需的能量和养分。
四、有助于消化
对于一些肠胃不佳、易消化不良的人群来说，糕蟹是一道不错的美食选择。因为糕蟹中的材料多为米、虾等，营养成分含量高，有利于帮助人体消化，保持肠胃的健康。
五、美味可口
最后，不得不提的是糕蟹的美味可口。糕蟹选用的是新鲜的蟹肉和珍珠米粉，口感嫩滑，香气四溢，入口回味无穷。尤其是搭配特制的酱汁，味道更是美妙。
总之，糕蟹作为我们的美食佳肴之一，其营养价值是不容忽视的。适当地吃一些糕蟹不仅有助于身体健康，还能让我们品尝到美味可口的佳肴。但是，在食用糕蟹的时候，还是要注意控制食用量，遵循适度而为的原则，才能享受到糕蟹的营养和美味。
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