作为一种常见的食材，鸭蛋在我们的生活中还是比较常见的。不少人喜欢食用鸭蛋，而且鸭蛋也有多种吃法。在食用鸭蛋的过程中，鸭蛋清是我们很少用到的一部分，那么问题来了，鸭蛋清有营养吗？
答案是肯定的。鸭蛋清是营养成分比较丰富的一部分，它所含有的蛋白质、氨基酸以及其他营养成分都具有一定的功效。在这里，我们就来一起看看鸭蛋清到底有什么营养成分。
1. 蛋白质
鸭蛋清是一种高蛋白的食材，每100克鸭蛋清可以提供6.4克的蛋白质。而蛋白质作为人体构造必不可少的营养物质，对于身体细胞和器官的建造以及修复都有重要作用。蛋白质还可以增强身体免疫力，促进新陈代谢，帮助身体减肥等。
2. 氨基酸
氨基酸也是一种不可缺少的营养物质，而鸭蛋清中也含有多种氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸以及非必需的氨基酸。氨基酸可以参与肌肉合成，增强体力，提高免疫力，并且还可以缓解肌肉疲劳等。
3. 维生素和矿物质
鸭蛋清中也含有一些维生素和矿物质，例如B族维生素、维生素E和矿物质钙、铁和锌等。这些营养成分对于身体的健康和正常运转起着重要的作用。例如维生素E可以预防动脉粥样硬化，保持心血管健康，而钙是骨骼生长和牙齿健康所必需的。
总结一下，鸭蛋清是一种营养成分比较丰富的饮食材料，其中包含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有多种健康功效。因此，鸭蛋清不仅可以用来治疗一些疾病，也可以作为日常调理身体的食品之一。当然，鸭蛋清虽好，食用时也需要注意适量，并慎选新鲜、无异味的鸭蛋。
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