全麦方包是一种富含纤维和多种营养成分的面包，是许多人喜爱的健康选择。在这篇文章中，我们将分享一种简单易做的全麦方包做法，让您在家中就能轻松制作出美味的全麦方包。
材料：
– 全麦面粉：400克
– 高筋面粉：100克
– 干酵母：3克
– 红糖：20克
– 温水：320克
– 橄榄油：30克
– 盐：8克
步骤：
1.将全麦面粉、高筋面粉、干酵母、红糖、盐混合在一个大碗中，拌匀。
2.加入温水和橄榄油，搅拌至松软的面团形成，然后将其放置在一边静置10-15分钟，直到面团明显发酵。
3.将面团搓成长条形，然后将其切成9个小面团。
4.将每个小面团搓成球形，然后擀成薄薄的饼状，折叠成三角形，反复擀平。
5.将每个三角形卷成紧凑的方形，放在烤盘上，然后用一块湿布覆盖在上面，使其再次发酵大约30分钟至1小时。
6.将烤箱预热至200°C，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤约25-30分钟或直至呈现出金黄色的外壳。
7.从烤箱中取出全麦方包，将其冷却在烤架上，然后享用美味的全麦方包。
总结：
这份全麦方包做法既健康又美味，可谓是一举两得。做这种面包的最好时机是在周末或休息日，有足够的时间来发酵和烘烤。此外，您可以在全麦面粉中添加一些其他配料，如葡萄干、核桃或香草，以增加面包的口感和营养价值。总之，这个全麦方包做法易学易做，您一定会享受制作并分享它的美味。
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