作为中国传统的中秋佳节食品，月饼在我国的各个地区都有不同的制作方法和风味。今天我和大家分享的是一种非常特别、口感独特的月饼云腿月饼。
云腿作为中国传统的熏制食品，其独特的风味一直备受人们的喜爱。而将这种美味的云腿与传统的月饼相结合，不仅会增加月饼的口感层次，更能带来一种新鲜的口感体验。
接下来，我将为大家详细介绍一下云腿月饼的制作方法：
材料：
1. 奶粉150克
2. 澄粉250克
3. 细砂糖100克
4. 鸡蛋1个
5. 植物油适量
6. 云腿适量
7. 芝麻适量
步骤：
1. 将奶粉、澄粉和细砂糖混合在一起，然后加入1个鸡蛋和适量的植物油，搅拌成均匀的面团。
2. 取出适量的面团揉成圆形，将云腿切成小块放在面团中央。
3. 将面团收起来，慢慢揉成小球状。
4. 将小球沾上适量的芝麻，然后放入模具中压制成月饼状。
5. 将压制好的月饼放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。
食用提示：
1. 烤制过程中，要注意火候，以免月饼过于焦黑。
2. 在烤制前，可以在月饼中心放上适量的蛋黄或莲蓉，增加口感层次。
3. 烤制好的月饼要待凉后再食用，以免烫伤。
云腿月饼是一款极富特色的中秋特色食品。制作过程简单易学，口感独特，非常适合家庭或小型工作坊进行制作，也可以送给亲朋好友，分享美味。如果您还没有尝试过云腿月饼，不妨趁着中秋佳节，试着动手制作一下，感受其中的美妙！
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