起酥片的做法：美味又简单易学
起酥片是一种酥脆可口的小吃，可以搭配茶水或咖啡享用，也是聚会的好选择。今天我来教大家如何制作起酥片，让大家在家也能体验到这份美味。
材料准备
1.低筋面粉250克
2.高筋面粉50克
3.细砂糖50克
4.无盐奶油200克
5.鸡蛋1个
6.水50克
7.食盐1/4茶匙
步骤说明
1.将低筋面粉、高筋面粉、细砂糖、食盐，全部过筛混合均匀。
2.用手指将奶油揉成小颗粒，加入混合好的粉类材料中，揉成面包状，备用。
3.将鸡蛋打散，倒入水中搅拌均匀。
4.将面粉面团分两次倒入鸡蛋液中，搅拌均匀至成团。
5.将面团擀平成约0.5厘米的薄片，用模具切成形状，放入烤盘中。
6.烤箱预热至160℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制约12-15分钟。
7.取出烤好的起酥片，放凉后即可食用。
小贴士
1.面团要揉至柔软细腻，否则烤出来的起酥片会太硬。
2.烤制时温度要控制好，过高会导致起酥片烤焦。
3.可根据个人口味在面团中加入巧克力、椰蓉等食材，增加口感和丰富度。
结语
制作起酥片其实并不难，只要注意材料搭配和烤制时温度控制，就能轻松做出美味的起酥片。希望大家在家里也能轻松享受这份美味。
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