鲜虾仁鸡蛋是一道美味又简单的家常菜,使用鲜虾仁和鸡蛋为主要材料制作,口感鲜香,营养丰富。下面,我将为大家介绍如何制作这道美食。
所需材料:
1.鲜虾仁
2.鸡蛋
3.葱姜蒜
4.盐
5.生抽
6.料酒
7.淀粉
8.油
制作步骤:
1.将鲜虾仁洗净,去除虾线,加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽和水,搅拌均匀。
3.葱姜蒜切小碎末备用。
4.热锅凉油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.将腌制好的鲜虾仁放入锅中炒熟。
6.倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,用铲子翻炒均匀。
7.调入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.鲜虾仁不要腌制时间太长,否则口感会受影响。
2.加入适量淀粉可以让鲜虾仁更加嫩滑。
3.翻炒鸡蛋液时要快速翻炒,以免鸡蛋煮熟。
鲜虾仁鸡蛋营养价值高,富含蛋白质和维生素,特别适合儿童和爱美之人食用。这道美食简单易学,不妨在家里尝试一下,让您的家人和朋友也品尝到美味。
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