在高节奏的生活中，很多人都选择了便捷的食物来解决一日三餐。虽然这种方法省了不少时间，但对健康却会有一定的威胁。要吃得健康，不难，但想要吃得健康又便宜，似乎很难。不过，今天我来分享一下最简单营养便宜的午餐，让你吃得健康又省钱。
一、煮鸡蛋
煮鸡蛋一直以来是大家分享的健康食品，不仅口感好，而且蛋白质含量丰富，富含氨基酸和磷脂，对人体有很好的滋养作用。煮鸡蛋的时候可以加入一些海带和黄豆，这样可以使蛋白质减少分解，食用起来更容易吸收。
二、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是一款营养又方便的午餐。新鲜的生菜配上各种蔬菜，用植物油拌匀即可。小番茄，玉米粒，胡萝卜丝等蔬菜可以轻松搭配，这样不仅口感好，而且非常健康。
三、玉米粥
玉米是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质和维生素，对人体有很好的滋养作用。把玉米磨成玉米粉，煮成粥，然后配上自己口味的配料，例如:鸡蛋、糙米饭等，就成为了一份既便宜又健康的午餐。
四、黄瓜拌面
黄瓜是一种生菜类食品，富含维生素和钙、磷等矿物质，有助于人体健康。准备一份煮好的面条，切好黄瓜，加入自己喜欢的调料，拌匀即可。不仅口感好，而且健康美味。
五、红薯粥
红薯粥是一款喝起来很顺畅，又营养丰富的食品。将红薯削皮切块，加入一些水和糖，做成红薯粥，然后可以加一些8角和枸杞等配料，这样既营养丰富，又美味可口。
六、土豆丝
土豆丝是一款适合早中晚餐的健康食品。土豆富含淀粉质和蛋白质，能满足我们的碳水化合物需求，而且口感好。将土豆洗净切成丝，煮熟后加入一些调料即可，简单又方便。
以上六种午餐，既健康又便宜，适宜于想要保持减肥和健康的人士食用。虽然每种菜品都不是特别复杂，但却都富含营养，这些菜品也是我们饮食上非常好的选择，不妨一试。
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