酸奶饭是一道非常健康且美味的主食，它不仅能够提供充足的蛋白质和碳水化合物，还具有益生菌的作用，有助于促进肠道健康。下面分享一下酸奶饭的做法，让大家也能够轻松地享受到这道美食。
材料：
米饭、酸奶、鸡蛋、黄油、盐、黑胡椒粉、新鲜芹菜
步骤：
1.先将米饭洗净，放入电饭煲中加入适量的水煮熟。
2.同时，将鸡蛋打入碗中，打匀后加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3.在平底锅中加入少许黄油，开小火热至融化后，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌成小块状。
4.等到鸡蛋熟透后，将其倒入煮好的米饭中，并加入适量的盐和黑胡椒粉，一起翻拌均匀。
5.最后，加入适量的酸奶，继续翻拌均匀即可。
6.可以将新鲜的芹菜叶切碎撒在酸奶饭上，可以提供额外的香味和纤维素。
小贴士：
1.煮米饭的水量可以按照自己的口感来调整，一般是以米饭的体积为基准，加入稍微多一点的水。
2.如果没有鸡蛋，也可以加入其他喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等。
3.酸奶的种类可以多样化，比如可以选择带有果味的酸奶，也可以选择无糖的原味酸奶。
4.酸奶饭最好是在食用时即刻完成，不建议留到第二天再食用，以免影响口感和营养成分。
总之，酸奶饭是一道营养丰富且美味的主食，它不仅容易制作，而且味道鲜美，非常适合作为一餐健康早餐或者午餐。大家不妨试一试，享受这道酸奶饭带来的美味和健康。
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