人们常说吃什么补什么，那么，我们该如何科学合理地搭配食物来增强大脑的营养呢？本文将为您一一介绍。
一、多吃富含DHA的食物
DHA是大脑中的主要脂肪酸成分，对于人体的神经系统和视觉系统有非常重要的作用。而富含DHA的食物主要包括鱼类、贝类、海带、紫菜等海产品，同时也可以通过补充DHA的膳食补充剂来补充。
二、多吃富含叶酸的食物
叶酸是能够促进大脑神经元生成和维护的营养物质，也是预防胎儿神经管畸形的重要物质。富含叶酸的食物主要包括绿色蔬菜、豆类、酵母、全麦面包等。
三、多吃富含维生素E的食物
维生素E是一种天然抗氧化剂，能够保护脑细胞免受自由基的侵害，从而减缓大脑细胞的老化过程。富含维生素E的食物主要包括花生、芝麻、杏仁、黑豆、核桃等坚果类食品。
四、多吃富含蛋白质的食物
身体需要蛋白质才能正常生长发育、代谢运转。但是如果蛋白质摄入不足，会导致大脑细胞的组成物质合成不足，影响大脑认知与思考能力。富含蛋白质的食物主要包括瘦肉、禽肉、鱼类、蛋类、豆类及其制品等。
五、适量摄入维生素B族
维生素B1、B2、B6、B12等是人体必需的水溶性维生素，它们能够参与体内的多种代谢反应，保证大脑神经细胞正常运转。富含维生素B族的食物主要包括肝脏、虾皮、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐等。
六、少吃高糖食物
高糖食物会使血糖剧烈升高，并引起胰岛素分泌过度。过度分泌的胰岛素会把过多的葡萄糖转化为三酰甘油积存在脂肪组织中，同时还会抑制体内的脂肪分解过程，让人体变得更容易发胖。而且，高糖食品会导致急性胰腺炎、高血脂、肥胖症等身体疾病。建议平时减少甜食和甜点的食用。
七、适量补充蛋磷脂
蛋磷脂是一种极为重要的营养素，主要集中于人体的神经、心血管系统等组织器官。合理的摄入蛋磷脂可以改善智力、增强记忆、保持身体健康。蛋磷脂主要存在于蛋黄、动物肝细胞、鱼卵等食物中。
在今天的时代，由于大脑提高了工作效率，来到了一个精神高度紧张的环境下，保证脑力正常运转的营养较为缺乏。因此，科学地搭配食物，增强脑力的营养，就显得格外重要。
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