毛桃炖鸡是一道美味营养的传统美食，深受人们的欢迎。而五指毛桃炖鸡就是在传统毛桃炖鸡的基础上，加入了五指毛桃，更加美味可口。下面，让我们一起学习一下五指毛桃炖鸡的做法吧。
材料：毛桃（5个），鸡腿肉（500克），姜片（适量），党参（适量），红枣（适量），枸杞（适量），盐（适量），料酒（适量），清水（适量）。
做法：
1.首先将鸡腿肉洗净，切块，腌制20分钟左右，以便鸡肉更加入味，同时将毛桃去核洗净备用。
2.将锅置于火上，烧热后加入适量的油，放入腌制好的鸡肉块，煸炒3-5分钟，使其表面金黄，焦香味充分释放出来。
3.接下来，加入料酒，翻炒2分钟，然后加入适量的清水，让鸡肉充分浸泡在水中，烧开后撇去浮沫。
4.将姜片、党参、红枣、枸杞等佐料加入锅中，盖上盖子炖煮约30分钟，让鸡肉彻底熟透。
5.最后，加入切好的毛桃，再炖煮5-10分钟，等到毛桃熟透，鸡肉呈现出金黄色的外观，即可加入适量的盐调味，熄火出锅。
提示：
1.炖煮的时间最好不要太长，以免影响毛桃的口感和风味。
2.毛桃中含有类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，具有促进食欲、消除疲劳、降低血压等功效，因此毛桃炖鸡也成为了一道健康美味的家常菜肴。
3.在腌制鸡肉的时候可以加入少量的盐、味精、生抽等，使其更加入味。同时，也可以根据个人口味加入一些姜片、蒜末、辣椒等佐料增强口感。
总之，五指毛桃炖鸡是一道美味可口、健康营养的家常菜肴，为人们的生活增添了不少色彩。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫