澳龙是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，被广泛应用于各种烹饪场合中。其中，清蒸澳龙是一种非常健康的烹饪方式，让鱼的味道更为浓郁，肉质更加鲜嫩美味。下面，就为大家分享一下清蒸澳龙做法。
清蒸澳龙材料：
1. 澳龙一条（约500克）
2. 姜丝、葱丝各适量
3. 盐、味精、料酒、生抽、鸡精各适量
4. 胡萝卜、香菇、冬瓜、木耳等辅料适量
清蒸澳龙做法：
1. 将澳龙清理干净，去鳞去鳃，并在鱼身两侧各划两刀，使调料更容易渗透。
2. 将鱼肚中的内脏清理干净，放入盐、料酒、生抽、鸡精、味精等调料腌制10分钟左右。
3. 将胡萝卜、香菇、冬瓜、木耳等辅料清洗干净，切成适当大小的块状。
4. 将姜丝、葱丝均匀放入蒸盘中，再将澳龙摆在蒸盘上。将胡萝卜、香菇、冬瓜、木耳等辅料放在鱼身周围。
5. 蒸锅烧水，放入蒸架，开火大火烧沸后，将蒸盘放入蒸架上，盖好盖子，大火蒸8-10分钟左右，即可关火。
6. 最后将蒸鱼的汤汁倒出，加入少许盐、鸡精，烧开后淋在鱼身上即可。
小贴士：
1. 蒸鱼的时间要根据澳龙的大小而定，一般需要8-10分钟左右。
2. 如果用的是新鲜的澳龙，蒸制的时间可适当延长，鱼肉更鲜嫩。
3. 在清蒸澳龙的过程中，可以加入适量的姜片，这样可以去腥增香。
4. 烤补鱼的时候可以选择胡萝卜等辅料，这样可以让整道菜色更加的美观营养。
总之，清蒸澳龙是一道非常健康、美味的佳肴，不仅有着鲜美的味道，而且还富含营养，有助于提高人体免疫力，适合各种人群食用。在制作的过程中，大家可以根据自己的口味加入适当的调料和辅料，使清蒸澳龙的味道更加丰富，营养更全面。
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