芝士饼干是一种美味可口的小点心，以芝士为主要原料，口感酥脆，深受大众喜爱。今天我为大家介绍一下制作芝士奶酪饼干的具体步骤。
材料：
1.中筋面粉 100g
2.黄油 50g
3.芝士 50g
4.糖粉 20g
5.奶酪 30g
6.鸡蛋 1个
7.苏打粉 适量
制作步骤：
1.将黄油软化，加入糖粉进行搅拌，直至混合均匀。
2.将芝士切成小块，加入黄油糖粉混合物中，再加入奶酪，继续搅拌均匀。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.将面粉筛入混合物中，进行搅拌，直至形成面团。
5.将面团放入保鲜膜中，冷藏 30 分钟。
6.取出面团，将其铺到烤盘上，使用擀面杖将其擀平，厚度约为 1cm。
7.在表面撒上苏打粉，并在 180℃ 预热好的烤箱内烘烤 12-15 分钟。
8.取出烤好的芝士饼干，晾凉即可食用。
小贴士：
1.为了保证饼干更加香脆，可以将面团擀成薄些的厚度。
2.烘烤的时间视烤箱的温度而定。
3.如果想要饼干的味道更加丰富，可以在芝士饼干中加入一些其他调料来进行调味，比如说香料、葡萄干等。
总结：
芝士饼干是一种非常受欢迎的小点心，制作起来简单易行，口感却非常好。它不仅可以供应给自己吃，也可以作为礼物送给朋友或家人。希望大家可以根据以上的制作步骤，轻松制作出一批美味可口的芝士奶酪饼干。
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