腔骨营养
腔骨并不是我们平时餐桌上主流的肉类，但它同样拥有丰富的营养价值，特别是对于补钙和强筋健骨有非常好的效果。下面我们来详细了解一下腔骨的营养价值。
一、富含蛋白质
腔骨肉质细嫩，富含蛋白质。在100克腔骨中，蛋白质含量可达到17.7克。蛋白质是构成我们身体组织的重要物质，对于身体发育、修复和免疫功能的建立都有着至关重要的作用。
二、钙的重要来源
作为钙的一种重要来源，腔骨的营养价值不可低估。腔骨中钙质丰富，而且钙的吸收率非常高。100克的腔骨中含有的钙可以达到420毫克，足以满足一个成人每天的钙需求量。
三、丰富的矿物质
除了钙以外，腔骨还含有其他丰富的矿物质，如镁、铁、锌以及磷等。这些矿物质对于身体各种器官的正常运转都有着至关重要的作用，而腔骨作为其很好的来源之一，可以为身体提供多种必需的营养物质。
四、改善骨质疏松
随着年龄的增长，骨质疏松问题也愈发凸显。而腔骨之所以被誉为具有较好的骨质疏松改善作用，是因为它不仅拥有丰富的钙质，同时还含有一定的胶原蛋白，这样既可以帮助钙的吸收，又可以增强骨骼的韧性。
总之，腔骨营养丰富，既可以作为美食，在口感上也颇有特色；更重要的是，它可以为我们的身体提供多种必要的营养成分，充分体现了优质肉类的特点。如果您平时有关注饮食健康，可以适量地添加腔骨到餐桌上，以达到养生保健的目的。
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