猪里脊是猪身上最柔嫩的部位之一，具有高蛋白、低脂肪的营养价值，是健康美味的选择。猪里脊的做法有很多种，下面介绍几种不同口味的做法，让你轻松掌握。
一、传统口味
1. 准备工作：猪里脊、盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、清水。
2. 猪里脊切成约1公分宽的薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 把葱、姜切成末。
4. 烧锅热油，炒香葱姜末，加入腌好的猪里脊，煸炒片刻。
5. 加入适量料酒和清水，煮开后转小火煮20分钟，让里脊入味。
6. 出锅前撒上葱花就可以了。
二、甜味口味
1. 准备工作：猪里脊、蜂蜜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜。
2. 猪里脊切成薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 把葱、姜切成丝。
4. 烧锅热油，加入腌好的猪里脊，煸炒片刻。
5. 加入适量料酒和清水，煮开后倒入蜂蜜和酱油，煮至汁水收干。
6. 最后加入葱姜丝翻炒一下就可以出锅了。
三、辣味口味
1. 准备工作：猪里脊、红椒、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油。
2. 猪里脊切成薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 把姜、蒜切成末，红椒切成小块。
4. 烧锅热油，先炒姜蒜末，再加入红椒块煸炒。
5. 加入适量料酒，猪里脊放入煸炒至变色。
6. 倒入少量酱油，煮至汁水收干即可。
以上是猪里脊的三种不同口味的做法，你可以根据自己的口味进行调整，在烹饪过程中加入自己喜欢的调料进行创新。猪里脊不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭做菜时做为一道美食佳品。
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