作为四季常见的食材之一，鹅蛋既香又蛋白质含量高、营养价值丰富。而怎样蒸出一份口感好、且营养丰富的鹅蛋呢？下文将向您介绍鹅蛋的蒸制方法以及如何让鹅蛋变得更加好吃。
一、鹅蛋的蒸制方法
（一）准备工作
在蒸制鹅蛋之前，我们需要先将鹅蛋清洗干净，并将鹅蛋的顶部稍稍敲一下，以防止蛋壳破裂。
（二）蒸制过程
1. 入水式蒸鹅蛋
将清洗好的鹅蛋加入滚水中，然后用中火将鹅蛋蒸熟。一般情况下，需蒸10分钟左右即可。
2. 蒸锅蒸鹅蛋
将鹅蛋放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火将鹅蛋蒸熟。通常情况下，需要蒸12~15分钟左右，根据蛋的大小而定。
二、鹅蛋的营养价值
鹅蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，其特殊的营养成分对人体的健康有很好的保健作用。
其中，鹅蛋蛋白质含量很高，所含有的氨基酸种类也非常丰富。同时，鹅蛋中的卵磷脂能够降低血液中的胆固醇含量，提高体质免疫能力，有益于预防心脑血管疾病。
同时，鹅蛋在制作中不需要添加任何调味料，这样能保留更多的营养物质。但需要注意的是，蛋黄中的胆固醇含量较高，应当适量食用。
三、鹅蛋的美食推荐
1.糯米蒸鹅蛋
将泡过水的糯米制成糯米饭，并放入蒸锅中蒸一下。在糯米饭中用勺子挖小坑，将蒸熟的鹅蛋盖在上面，最后再撒上适量的葱花和香油即可。
2. 盐水蒸鹅蛋
将鸡蛋与适量食盐一起放入锅中煮，煮至水开后再用中火煮10分钟左右，然后沥干水分即可。如果您喜欢口感更加细腻的鹅蛋，可以将鸡蛋放入盐水中腌制几天后再进行蒸制。
总之，在蒸制鹅蛋的过程中，能够保证蛋的品质以及口感的重点在于蛋的新鲜度和火候的掌握。选用新鲜的蛋，不要蒸过度，才能蒸出口感更佳的营养鹅蛋。
鹅蛋怎么蒸好吃又营养。
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