小鸡腿烧土豆和胡萝卜是一道非常简单易做的家常菜品，尤其适合家庭晚餐时快速制作。下面就给大家分享一下具体的做法。
材料：
– 小鸡腿两只
– 土豆两个
– 胡萝卜一根
– 其他调料：盐、鸡精、料酒、姜、葱、生抽、老抽、糖、清水
做法：
1. 小鸡腿去骨，洗净备用。
2. 土豆、胡萝卜去皮，洗净，切成大小适中的块状备用。
3. 热锅冷油，下姜葱爆香，加入小鸡腿煸炒至金黄色。
4. 加入一汤匙料酒，继续煸炒几分钟。
5. 加入胡萝卜和土豆，撒一些盐和鸡精，煸炒至均匀。
6. 加入清水，淹没材料，并加入一勺糖调味。
7. 加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
8. 盖上锅盖，小火煮20-25分钟，直到土豆和鸡肉熟透。
9. 最后，注意尝一下口味，如果稍微有点淡，可以再加一些盐和鸡精提味。
小贴士：
1. 土豆和胡萝卜的大小最好相同，这样煮的时间会更均匀。
2. 煮的时候要注意火候，火太大容易糊底。
3. 如果觉得口感单一，可以加入一些自己喜欢的蔬菜比如青椒、红椒等等一起煮。
小鸡腿烧土豆和胡萝卜，色香味俱佳，营养价值也非常高，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家也能在家中动手试一下哦！
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