作为城市环境卫生工作者，清道夫一直被人们所忽略，他们的付出和贡献被很少被注意和肯定。不过，清道夫也是一种食品资源。不少人并不知道清道夫的营养价值，那么清道夫的营养价值究竟如何呢？
一、清道夫的营养价值
我们可能会觉得，做清道夫的工作非常辛苦且不洁净，那么清道夫吃下去不同洁净的食物，是否会对身体特别不好呢？实际上，清道夫不愁吃的饭菜，他们吃的大多数是鱼、肉、蔬菜和水果等健康食品，排除一些尘土沙石、汗水以外，其余的食物质量都比较好。
此外，清道夫清理的街道垃圾中到处都是青菜叶和兔毛，他们就摘掉兔毛，把青菜煮了吃，兔毛则集中卖给制造毛线的厂家，所以清道夫的饮食也不像我们想象得那么差。
二、清道夫与垃圾处理
在清除垃圾的同时，清道夫也兢兢业业的按照环保法规进行分类回收。垃圾处理的一个环节就是分类，清道夫除了进行分类，还会对有价值的垃圾进行二次利用，让可回收的物质再利用，达成了减量化、资源化、环保化的目标。
三、清道夫行业发展的前景
随着城市的建设与改造，城市的建筑面积不断扩大，城市垃圾不断增加，清道夫和垃圾处理产业链也必将快速发展。清道夫不仅是城市环境卫生的化解者，也起到了垃圾管理和资源回收的重要作用。这一点在未来城市环境建设中也会得到更加全面的发挥。
四、总结
作为城市环境卫生的一份子，虽然清道夫的工作辛苦，但他们的工作是非常重要的，我们必须要理解和支持他们的贡献。同时，应该认识到清道夫并不是有害物质的代谢体，他们也有丰富的营养价值。人们也应该通过这种途径去认识关注清道夫行业，促进这个行业的发展。
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