作为一道传统的中式甜品，水煮藕圆受到了广大食客的喜爱。藕圆本身就是用莲藕制成的，具有清香绵软的特点，再配以甜美的糖汁和清爽的水，更是让人口感倍增。下面就为大家介绍一下水煮藕圆的做法。
材料：
莲藕粉200克、水180毫升、冷水适量、白糖150克、清水适量、熟芝麻适量
步骤：
1.将莲藕粉倒入碗中，加入180毫升开水，搅拌均匀，成为面团状；
2.将面团分成小块，约10克一个，搓成圆形；
3.将圆形面团放入锅中，加入适量冷水煮至浮起，捞出过冷水；
4.将糖和清水放入锅中，小火煮至糖化，成为糖浆；
5.将藕圆放入糖浆中煮熟；
6.盛出放入碗中，撒上熟芝麻即可。
小贴士：
1.煮藕圆的水一定要冷水，这样才可以煮熟后口感更好；
2.糖浆一定要小火慢慢煮，这样更容易糖化；
3.要加入芝麻，可以增加口感，更美味。
水煮藕圆是一道简单易做的中式甜品，材料简单、制作方便，几乎每个人都能够掌握。在尝试制作的过程中，可以根据自己的口味酌情加减糖的量，或者用糖浆中加入适量的柠檬汁或橙汁，口感更加丰富。期待您的尝试！
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