沙斑鱼是一种美味的海鲜，通常被视为高档美食。在餐厅里，常常可以看到厨师在做各种各样的沙斑鱼料理。但是，你知道吗？其实你也可以在家里做到美味的沙斑鱼！
步骤一：购买沙斑鱼
首先，你需要在市场或超市购买到新鲜的沙斑鱼。选择新鲜的沙斑鱼是很重要的，它不仅能确保口感，还能保证卫生。一般来说，新鲜的沙斑鱼身体呈白色、肉质细嫩、无异味。
步骤二：清洗
将沙斑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后用厨房纸擦干。
步骤三：腌制
取一些盐巴和胡椒粉，混合均匀后抹在鱼身上，腌制15-20分钟。
步骤四：烤制
将沙斑鱼用锡纸包好，放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。烤好后取出，撕开锡纸，将鱼身上的汁液倒在鱼身上，再用烤箱高温再烤5分钟，使表面微微焦黄。即可上桌。
步骤五：搭配
在品尝沙斑鱼时，可以搭配一些适合的配菜。例如，可以配以烤蔬菜或糙米饭，或者淋上柠檬汁，提升沙斑鱼的鲜美味道。
总结
沙斑鱼是一种美味的海鲜，简单易做，口感鲜美。通过以上的几个步骤，相信大家也可以在家中轻松做出美味可口的沙斑鱼。
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