花生是一种常见的坚果类食物，炒熟花生更是一道美味佳肴。炒熟花生既可作为小零食，也可用于烹调各种菜肴，被广泛喜爱。那么，炒熟花生究竟有哪些营养成分呢？
1.蛋白质
花生中含有丰富的蛋白质，是维持身体健康所必需的重要营养素之一。每100克炒熟花生中约含有25克的蛋白质，可说是素食者和素食主义者的理想食品之一。而且，炒熟花生的蛋白质能够被人体充分吸收利用。
2.脂肪
花生中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康大有裨益。不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种，这两种脂肪酸都能够帮助降低血脂水平，保护心血管系统的健康。
3.矿物质
花生中含有丰富的矿物质，如镁、钙、钾、铁、锌等。其中，镁的含量比较高，每100克炒熟花生中含有约200毫克左右的镁。镁是人体的必需元素之一，能够帮助我们保持心血管、肌肉和神经系统的正常功能。
4.维生素
花生中含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。维生素E是脂溶性维生素，能够保护细胞膜，具有抗氧化作用，能够减少自由基的产生，保护身体健康。
5.膳食纤维
花生中的膳食纤维含量比较高，每100克炒熟花生中含有约8克的膳食纤维。而且，花生中的膳食纤维主要是不可溶性纤维，能够帮助肠道排毒，改善便秘问题，对于保持肠道健康有很大的帮助。
总之，炒熟花生不仅美味可口，而且还富含各种营养成分，有助于保持人体健康。不过，对于一些过敏人士来说，花生过敏是比较常见的，所以在享用炒熟花生的美味之前，要先确保自己没有花生过敏的问题。
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