苹果放冰箱皱了营养，怎么办？
苹果是很多人喜欢的水果之一，常常被当成零食来吃。然而，许多人都有类似的经历：把苹果放进冰箱里，过一段时间拿出来，发现苹果皮变得皱巴巴的，感觉不太新鲜了。那么，苹果为什么会皱巴巴，还会不会有营养了呢？该怎么办呢？
一、为什么会皱巴巴？
苹果皮变得皱巴巴，主要是因为水分的流失。苹果为了保证自己的生存，有一种叫做渗透压的现象。苹果内部的水分浓度高于外部环境，因此水分会从苹果内部流向外面，以达到平衡。当苹果放进冰箱中，温度会降低，会使苹果内部的水分逐渐流失，导致苹果变得皱巴巴。此外，苹果表面的保护层也可能被破坏，使水分更容易流失。
二、苹果还有营养吗？
虽然苹果变得皱巴巴了，但是苹果的营养并没有全部消失。苹果富含维生素C、糖类、膳食纤维和各种矿物质，如钾、镁、铁等。其中维生素C和糖类更是不易流失的。所以，苹果放进冰箱造成的皱巴巴并不会影响到苹果的营养。
三、怎么防止苹果皱巴巴？
1.存储温度
苹果最适宜存储的温度为4℃~10℃，冷藏室不宜冷藏过久的苹果。
2.密闭保存
苹果需要被保存在一个有盖的塑料盒中，这样可以减少水分的流失，并防止其他物品的气味对苹果的影响。
3.避免暴露
苹果在短时间内被曝露在空气中是不会有太大的问题，长时间的暴露会导致苹果变干和变质。若果要放置一个星期以上，最好把苹果放进冰箱，并用保鲜膜进行包裹。
综上所述，苹果放进冰箱后会变得皱巴巴，但营养并不会被全部流失，我们可以根据上述方法来避免它的皱巴巴，延长其保质期，保留苹果的营养，享受健康生活。
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