放下厨房的担忧，轻松学会蒸咸鱼
蒸咸鱼
介绍
蒸咸鱼是一道广东传统的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体有益。但是，对于没有在厨房打拼过的人来说，蒸咸鱼的做法可能会有些难度。但是，不用担心，本文将为大家详细介绍如何轻松地做出美味的蒸咸鱼。
材料
1.咸鱼一条
2.姜丝适量
3.葱丝适量
4.豆腐半块
5.红椒丝适量
6.蒸鱼酱油适量
7.油适量
步骤
1.将咸鱼洗净，去头去尾去骨，切成约3厘米长的块。
2.将葱丝、姜丝放入蒸碗底部，再放上豆腐块，在豆腐的中心放上咸鱼块。
3.在咸鱼上面放上红椒丝。
4.将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸10-15分钟。
5.蒸好后，将蒸碗取出，将碗中的水倒掉。
6.将少许油倒入小锅中，烧热后加入适量的蒸鱼酱油，煮沸后淋在蒸好的鱼上即可。
小贴士
1.咸鱼本身的味道已经很咸了，不用再加盐。
2.豆腐和红椒的搭配可增加菜品的美观度和味道。
3.蒸碗底部放葱姜可以去除腥味，并增加味道。
4.煮蒸鱼酱油时，可适量加入蒜末、香菜等佐料，增加口感。
总结
蒸咸鱼是一道美味又简单的家常菜，只需要几个步骤就能轻松完成。正确的做法不仅可以保证口感鲜美，而且还能让身体得到营养。希望大家能掌握本文所介绍的方法，做出自己的好滋味。
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