小米紫薯粥是一款营养丰富、味道美味的粥品，特别适合秋冬季节食用。下面将介绍小米紫薯粥的制作方法。
一、材料准备
小米、紫薯、糯米粉、白糖、水等。
二、步骤说明
1.将小米淘洗干净，并用凉水浸泡20-30分钟，备用。
2.紫薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。注意水要稍微多一些，因为后续要加入小米。
3.将煮熟的紫薯用勺子压成泥状，放入煮好的小米中，再加入适量的水，以保证小米和紫薯的比例为2:1。
4.开火将锅置于炉上，煮开后再转小火煮20分钟左右，直到小米煮烂为止。
5.在煮小米的同时，将糯米粉加水搅拌均匀，放入锅中煮至粘稠，成为糯米花。
6.待小米煮烂后，加入糯米花和适量的白糖，继续煮2-3分钟即可成品。
三、小贴士
1.小米需要提前浸泡，可以使其吸收更多的水分，煮烂的时间也更短。
2.紫薯煮熟后要压成泥状，便于和小米混合。
3.煮小米时要避免糊锅，可定时搅拌。
4.糯米花的稠度可以根据个人口味进行调整。
总之，小米紫薯粥是一款很适合家庭做的营养健康粥品，生活中大家可以尝试一下哦。
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