香蕉酥的做法：让你一口接着一口地爱上它
香蕉酥是一道非常受欢迎的甜点，它的口感酥脆，内心松软，味道香甜，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作香蕉酥的详细做法。
材料准备：
1. 香蕉 2根
2. 面粉 200克
3. 玉米淀粉 50克
4. 鸡蛋 1个
5. 细砂糖 30克
6. 盐 适量
7. 泡打粉 1小勺
8. 油（用于炸）适量
制作步骤：
1. 香蕉剥皮后，放入碗中，用叉子或者勺子将其压碎，搅拌均匀。
2. 加入细砂糖和盐，搅拌均匀后备用。
3. 另外一个容器中加入面粉、玉米淀粉、泡打粉，混合均匀。
4. 在面粉混合物的中央打入鸡蛋，用筷子搅拌，逐渐加入香蕉泥。
5. 继续搅拌，直至面团变得柔软。
6. 用保鲜膜包覆面团，放入冰箱中冷藏15分钟左右。
7. 从冰箱中取出面团，分成小块。
8. 用手掌将小块压扁，擀成形似矩形的薄片。
9. 锅中加入油，烧至六七成热，将薄片放入油中，炸至两面成金黄色，捞出沥干油份即可食用。
小贴士：
1. 做香蕉酥时，香蕉一定要选用熟透的香蕉。
2. 香蕉酥的面团不要压得太薄，否则在炸的过程中很容易散开。
3. 在面团中加入泡打粉，可以让香蕉酥的口感更加蓬松。
4. 炸的时候，油的温度一定要掌握好，油不要太热，否则会炸糊。
香蕉酥是一道非常简单易做的甜点，在家里也可以轻松制作。它不仅有着浓郁的香蕉味道，还有着酥脆的口感，是一份美味的甜点，不妨试一试。
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