鸡蛋营养糕是一道美味又营养丰富的点心，特别适合给孩子食用。鸡蛋富含高质量的蛋白质和多种营养成分，能够提供充足的能量和营养，有助于促进孩子的身体发育和健康成长。下面分享如何给孩子做好吃的鸡蛋营养糕。
准备材料：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖70克
3. 低筋面粉80克
4. 牛奶30毫升
5. 热水30毫升
6. 泡打粉1/2茶匙
7. 食用油适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、热水、泡打粉分别放入不同的容器中备用。
2. 先将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器打散，然后加入细砂糖，继续打匀，直到糖完全融化。
3. 慢慢加入低筋面粉，用刮刀轻轻地搅拌均匀，再加入牛奶和热水搅拌匀，最后加入泡打粉，继续搅拌均匀。
4. 面糊搅拌均匀后，放置10分钟，让泡打粉充分发酵。
5. 将平底锅加热，刷一层薄油，倒入适量的面糊，小火慢煎，煎至两面金黄即可。再次刷上一层薄油，重复以上步骤，直到面糊用完。
小贴士：
1. 鸡蛋和细砂糖的比例为1:23。
2. 在加入面粉的过程中要逐渐加入，避免面糊出现结块。
3. 面糊发酵时间不能太长也不能太短，一般放置10分钟即可。
4. 煎糕的时间要注意火候，小火煎至两面金黄即可。
5. 在煎糕的时候可以加入一些孩子喜欢的水果，比如蓝莓、草莓等，这样既美观又增加了口感。
6. 煎好的糕可以切成小块，装入小盒子里，随时食用。
总结：
鸡蛋营养糕是一道又健康又美味的点心，含有丰富的营养成分，对于孩子的身体发育和健康成长具有重要的作用。希望通过本文的介绍，能够帮助父母们更好地给孩子做好吃的鸡蛋营养糕，让孩子吃得健康、成长得更加快乐。
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