作为一种传统的中国粮食，谷仁米拥有极高的营养价值。其含有多种人体所需的营养成分，特别是富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等，被誉为健康的食物。
一、 谷仁米的营养成分
1. 植物蛋白
谷仁米中含有非常丰富的植物蛋白，其中赖氨酸、异亮氨酸等人体必需的氨基酸占比较高，非常有利于人体的吸收和利用。与此同时，谷仁米中的植物蛋白质是真正的全优蛋白质，可以满足人体的各项生理需求。
2. 膳食纤维
谷仁米中还富含大量的膳食纤维，大部分是不可溶性膳食纤维，可以起到促进肠道蠕动、预防便秘、延缓血糖升高等作用。
3. 维生素
在维生素方面，谷仁米中含有丰富的维生素B、维生素E等，特别是维生素B1、B2、B6含量比较高。这些维生素具有保护神经系统、促进代谢等作用。
4. 矿物质
谷仁米中的矿物质主要包括铁、钙和磷等，且含量极高。这些矿物质对人体的生长发育、免疫系统等方面都有重要的作用。
二、 谷仁米的营养价值
1. 保护心脏健康
谷仁米中含有的膳食纤维可以帮助降低胆固醇，降低心脏病、中风等慢性疾病的风险。此外，谷仁米还富含单不饱和脂肪酸，可以帮助降低LDL胆固醇水平，提高HDL胆固醇水平，从而具有保护心脏健康的作用。
2. 抗疲劳、强筋骨
谷仁米中的蛋白质含量非常高，且所含的氨基酸比较全面。这使得谷仁米对于增强体力、缓解疲劳、增强肌肉强度非常有帮助。同时，谷仁米中含有的钙、磷等矿物质也可以帮助强健骨骼。
3. 辅助减肥
谷仁米中的膳食纤维可以提供饱腹感，同时帮助消化排便，有助于辅助减肥。
4. 促进免疫力
谷仁米中的营养成分可以帮助促进身体的新陈代谢，增强免疫力，保持身体健康。
三、 总结
谷仁米是一种非常健康营养、适合人体吸收的传统食品。既可以单独食用，也可以加入其他粮食中搭配食用，同时也是适合各个年龄段人群的食品。因此，我们可以多加入谷仁米在日常饮食中，带来更多的营养和健康。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫