下汤面条是一道家常美食，一般以面条为主食，搭配上清汤、高汤或牛肉汤等配料煮成。下面就为大家介绍下汤面条的做法。
原料：
面条、猪骨或鸡腿、姜片、葱段、盐、胡椒等。
步骤：
1.准备猪骨或鸡腿，放入锅中煮开水，煮10分钟。倒掉水，冲洗干净骨头或鸡肉。
2.把骨头或鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮开，撇去浮沫。
3.转小火，煮60-90分钟，直到汤水呈现乳白色。
4.将汤倒入另一个锅中，待用。如果汤里有油脂，可以用勺子去除。
5.煮开水，把面条放入水中煮熟，捞出控水。
6.把面条放入碗中，倒入热汤，加入盐和胡椒调味即可。
小贴士：
1. 如果没有煮乳白色的汤水，可以在煮的过程中加入鸡精或味精。
2. 面条煮熟后，可以用冷水冲洗一下，这样能够去掉面条表面的粘性，让面条更加筋道。
3. 汤汁中加入蔬菜或香菇等配料，可以让下汤面条更加美味。
总结：
下汤面条的做法并不难，只需要选好材料，煮好汤，煮好面条，最后再合并即可。口感香醇，营养丰富，适合任何季节食用。大家可以尝试一下，自己在家制作一碗下汤面条。
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