在西式料理中，牛排一直是备受喜爱的主菜之一。而且，香煎牛排无疑是最受欢迎的牛排做法之一。意大利香煎牛排则是将传统的牛排做法和意大利料理相结合，口感十分独特。下面就让我们一起来了解一下意大利香煎牛排的做法吧！
准备材料：
1. 厚牛排2块
2. 牛油30克
3. 大蒜2瓣
4. 迷迭香
5. 食盐
6. 黑胡椒粉
7. 金针菇20克
8. 芦笋5只
9. 樱桃番茄少许
步骤：
1. 首先，将牛排从冰箱取出，放置在室温下。这可以使牛排更容易煎熟，并且熟度更均匀。同时，也准备好所需的其他材料。
2. 将金针菇和芦笋清洗干净，樱桃番茄洗净备用。
3. 在一个小碗中，将牛油、大蒜和迷迭香混合在一起，用微波炉或者水热加热，直至牛油融化。搅拌均匀，备用。
4. 将牛排两侧均匀地涂上橄榄油，用盐和黑胡椒粉调味。
5. 热锅冷油，加热后放入牛排，用中小火煎至表面呈深棕色。约需要3分钟左右。
6. 将牛排翻转，加入之前混合好的牛油。
7. 用勺子不断地向牛排倒牛油，直至牛肉表面呈金棕色。
8. 将煎好的牛排取出，用锡纸包起来，静置5分钟。
9. 在同一个锅中，加入金针菇和芦笋，用中火煸炒1-2分钟。
10. 最后，将煮熟的樱桃番茄放在锅中，淋上少量的盐和橄榄油翻炒即可。
11. 将煎好的牛排取出，切成适当大小的块，摆放在盘中。
12. 用煮熟的蔬菜装饰盘面，即可享用您自己烹制的意大利香煎牛排了！
总结：
香煎牛排的口感和鲜美的香气不仅非常美味，而且还能提供足够的营养。这道意大利香煎牛排的烹制过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以帮助您制作一份美味的牛排。无论是在重要场合还是日常生活中，这种牛排都是最佳的选择，一定会让您和您的家人朋友大呼过瘾。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫