石锅拉面做法

石锅拉面做法

石锅拉面是一道来自韩国的美食,用石锅烹制的面条非常有嚼劲,配上香气四溢的辣椒酱和蔬菜,一口下去,你会感受到绝妙的口感和满足的感觉。下面我将为大家详细介绍石锅拉面的制作方法。

材料:

1. 中筋面粉

2. 清水

3. 红辣椒酱

4. 肉

5. 黄豆芽

6. 菠菜

7. 葱

8. 蒜

9. 酱油

10. 盐

11. 胡椒粉

12. 鸡蛋

步骤:

1.首先将面粉和水混合,搅拌至面团形成。

2.将面团折叠几次,然后用手揉压成为一个固定的形状后,盖上保鲜膜,放置15分钟。

3.取出面团,在平板上用擀面杖擀成薄片状。

4.将擀好的面条放入开水中煮熟,鲜嫩可口。

5.将肉切成薄片,加上蒜末、酱油、盐、胡椒粉腌制。

6.将黄豆芽用清水煮熟,然后用凉水冲洗。

7.将菠菜洗净,切成段状。

8.将葱切成葱花。

9.将石锅加热,加入腌制好的肉片,加入辣椒酱炒至熟透。

10.倒入适量的水,放入黄豆芽,再放入菠菜和蛋。

11.等到煮沸后,加入煮好的面条,搅拌均匀。

12.最后撒上葱花,即可食用。

注意事项:

1.面团必须要揉至光滑,这样才能制作出更好的面条。

2.面条需要在开水中煮熟,时间不能太长,否则面条口感会变差。

3.肉片腌制时间不宜太长,否则口感会变得过腥。

4.菠菜和黄豆芽煮的时间要控制好,过长会破坏口感。

总结:

这样一份丰盛的石锅拉面,不仅健康美味,而且可以体验到韩国拉面的独特口感。制作石锅拉面的过程不难,只要按照上述步骤进行,就可以在家里轻松享用美食。希望大家都可以尝试一下,感受不一样的食欲体验。

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