对于许多人来说，营养的概念可能只是等同于脂肪而已。但是，事实上，营养是指人体获得各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等的能力。营养的含义比脂肪要广泛得多，只有平衡摄入各种营养，才能保证身体健康。
脂肪和营养不同，但是脂肪是人体所需的重要营养素之一。脂肪并不总是坏的，而是存在于许多食物中。实际上，脂肪可以为人体提供能量、帮助保持身体温度、保护重要器官及对细胞进行修复等多种功能。然而，摄入脂肪过多会影响身体健康，尤其是对心血管系统的影响。
虽然脂肪的摄入会影响身体健康，但是并不是所有类型的脂肪都是不健康的。人体需要摄入一定量的健康脂肪来保持健康。健康脂肪是从鱼类、坚果和橄榄油等食物中获取的。坚果和鱼类富含omega-3脂肪酸，它们能够帮助降低胆固醇、减少心脏病风险、减轻发炎症状等。橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的健康油脂，它可以帮助维持心脏健康。
总之，营养和脂肪不是相等的概念。平衡摄入各种营养才能保证身体健康。脂肪虽然是营养的一种，但要注意摄入的量和种类。摄入过多的脂肪会增加患心血管疾病的风险。多吃健康油脂、坚果和鱼类等可以帮助降低患病风险，同时也会提高人体健康水平。
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