南瓜蒸面包是一道健康美味的早餐选择，特别适合喜欢面食的人士。它以南瓜为主要原料，搭配面粉、酵母等辅材，制作出口感松软、香味浓郁的蒸面包。下面就为大家介绍南瓜蒸面包的家常做法，让大家也可以在家里轻松制作出美味的南瓜蒸面包。
准备材料
1.南瓜：500克
2.高筋面粉：300克
3.酵母粉：5克
4.细砂糖：30克
5.盐：3克
6.蛋黄液：1个
7.水：适量
制作步骤
1.南瓜去皮、去籽，切成小块，放入锅中蒸熟。去掉水分后，把南瓜泥压成糊状备用。
2.将高筋面粉先过筛，然后加入酵母粉、细砂糖和盐，用筷子充分搅拌均匀。
3.将南瓜泥倒入干混面粉中，用筷子搅匀。
4.一边加水一边揉面，揉到面团变得光滑有弹性。
5.将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，发酵约1小时左右，至面团体积变为原来的1.5倍。
6.将发酵好的面团拍扁，揉成长条状，再切成小块，约30克一个。
7.将切好的面团搓圆，然后继续搓成条状，再卷成团，放入已铺好油纸的蒸笼中，每个团之间要保持距离。
8.水烧开后，放入蒸笼，用中火蒸15-20分钟，直到面团膨胀成2倍大小。
9.将蒸好的南瓜蒸面包刷上蛋黄液，再放入烤箱中烤5分钟左右即可。
小贴士
1.南瓜不宜煮过头，否则会影响制作出来的面包的口感。
2.蒸面包时要注意火候，不宜太大也不宜太小，否则影响面包的口感。
3.蒸好后的面包表面稍微沾一点水，烤箱温度不要太高，否则表面容易烤焦。
4.南瓜蒸面包不仅可以当早餐吃，也可以当下午茶点心，口感松软、香味浓郁，十分美味。
总结
南瓜蒸面包是一道健康美味的早餐选择，它以南瓜为主要原料，口感松软、香味浓郁。通过上述的家常做法，大家可以在家里轻松制作出美味的南瓜蒸面包。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣，也能享受美食给我们带来的快乐。
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