怀孕是每个女性都想经历的美好时期，而孕初期是胚胎发育的关键时期，也是孕妈妈身体适应孕育生命的时期。在这一阶段，孕妈妈的饮食选择与营养摄入至关重要，不仅能够为胎儿提供营养，同时也会影响孕妈妈的身体健康和神经系统发育。本文将为大家介绍孕初期应该如何合理膳食，从而为孕妈妈的身体和胎儿的健康保驾护航。
一、蛋白质
孕妈妈应该每日摄入70~80克优质蛋白质，维持着孕妈妈和胎儿的肌肉、骨骼和器官等功能的建设。这些优质蛋白质可以摄入一些动物食品，如瘦牛肉、鸡蛋、鸡肉、豆腐、奶酪等等，以及一些植物食品，如大豆、薏米、黑豆等等。
二、铁质
孕妈妈每天所需吸收的铁质量比非孕妇高出近两倍，铁质的不足会导致孕妈妈贫血，增加孕妇羊水栓塞、胎盘早期剥离和新生儿低体重等风险。为了迎合这一需求，孕妈妈需要多吃一些富含铁质的食品，如紫苏叶、香菇、绿叶蔬菜、猪肝、芝麻、黑豆等。搭配富含维生素C的水果，如柑橘、奇异果或者花椰菜，可以增加吸收铁质的效果。
三、钙质
孕妈妈应该每天摄取1000mg钙质，帮助宝宝的骨骼发育。富含钙质的食物包括牛奶、酸奶、豆腐、芝麻、紫菜等等。如果孕妈妈不太爱喝牛奶，可以喝一些豆奶、黑芝麻糊、芝麻糊等其他含有钙质的补品。
四、叶酸
孕妈妈应该每天摄取400-600微克的叶酸，这对我们神经系统的发育有着至关重要的作用。缺乏叶酸会增加孕妇先兆子痫、胎儿神经管缺陷的概率。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类、谷类食品和水果中，如菠菜、芦笋、豆腐、米粉等等。
五、维生素B1
维生素B1被称为神经元营养素，对于预防孕妇神经疾病具有良好的效果。我们可以从谷类、牛肉、鲜竹笋、含糖的冬瓜中摄取。
综上所述，孕初期饮食要注意均衡、功效、合理，对营养的摄取量要量化绝对至少涵盖上述五个方面。打造良好的饮食结构，不仅能够满足孕妈妈和宝宝的营养需求，同时也有助于孕妈妈顺利度过孕期，健康快乐地迎接宝宝的到来。
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