椰皇燕窝蛋白是一道营养丰富、美味可口的甜品。它以燕窝和椰浆为主要原料制作而成，富含蛋白质、胶原蛋白等多种营养物质，能够促进皮肤的新陈代谢和修复，增加人体的免疫力。下面是椰皇燕窝蛋白的制作方法，一起来看看吧！
所需材料：
1. 燕窝 15 克
2. 细砂糖 25 克
3. 椰浆 150 毫升
4. 淡奶油 150 毫升
5. 鸡蛋清 2 个
制作步骤：
1.将燕窝洗净，用清水浸泡 2 小时左右，直到变得软化成透明状。
2.将泡好的燕窝用小火煮 30 分钟左右，直到变得细腻。
3.将煮好的燕窝倒入搅拌器中，加入细砂糖和椰浆，搅拌均匀。
4.将淡奶油和鸡蛋清一起打发，加入搅拌好的燕窝液中，再次搅拌均匀。
5.将搅拌好的混合液过滤，去除其余杂质。
6.将过滤后的混合液倒入模具中，放入蒸锅中蒸 20 分钟左右，直到熟透。
7.将蒸好的椰皇燕窝蛋白取出，放入冰箱中冷却至凉爽。
小贴士：
1.燕窝最好选择品质比较好的白燕窝，品质差的燕窝口感会比较差。
2.燕窝需要长时间浸泡和煮熟才能够变得细腻，不要急着取出。
3.在搅拌混合液时，要搅拌均匀，以免影响最终的口感。
4.在过滤混合液时，放入过滤纱布可以去除更多的杂质。
5.放入冰箱后冷却的时间可以根据自己的口感来确定，太冷的口感不好，而过于温热又会影响口感。
总结：
椰皇燕窝蛋白是一道营养价值很高的点心，不仅口感细腻柔软，而且富含多种营养物质，对人体健康有很好的作用。通过以上步骤的简单制作，相信大家也能够轻松制作出美味的椰皇燕窝蛋白，尝试一下吧！
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