砂锅丸子是一道传统的中式美食，其做法简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来介绍一下砂锅水汆丸子的详细做法。
材料：
猪肉馅：500克
水发香菇：50克
葱花：适量
盐：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
砂锅：1个
水：适量
做法：
1.将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
2.将水发香菇洗净，切成小块，加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。
3.加入适量的淀粉，搅拌至馅料能够成团。
4.将馅料分成小团，用手轻轻拍成丸子形状。
5.将砂锅放在火上，加入适量的水，等待水开。
6.将丸子放入开水中，待水再次开后，转小火煮15分钟。
7.将葱花撒在丸子上，煮至葱花出香味。
8.最后，将盐加入砂锅中，煮至盐完全融化即可。
小贴士：
1.在加入香菇和淀粉时，要搅拌均匀，以免出现不均匀的情况。
2.在煮丸子时，火要稍微小一些，以免丸子在水中煮散。
3.在砂锅中加盐时，要等到水开后再加，否则加盐过早，容易影响丸子的口感。
总结：
砂锅水汆丸子是一道健康美味的家常菜，食材简单易得，做法也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就能做出鲜美可口的砂锅丸子。希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。
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