家常杨梅酒是一款非常受欢迎的酒水，制作方法简单，口感醇香，非常适合在家中享用。今天，我来分享一下十斤家常杨梅酒的制作方法，希望能对大家有所帮助。
材料准备：
1、杨梅10斤
2、酒曲200克
3、白糖1.5斤
4、净水10斤
制作步骤：
1、杨梅的去杂工作：将杨梅用清水洗干净，挑去不良果实，沥干水分备用。
2、准备一个大容器，将酒曲和白糖加入其中，然后倒入适量的净水，搅拌均匀。
3、将准备好的杨梅放入容器中，再加入足够的净水，水要淹过杨梅，然后用保鲜膜密封容器。
4、将容器放置在阴凉通风的地方，每天轻轻摇动一下，促使杨梅充分浸泡在酒液中，发酵速度更快。
5、大约需要放置10到15天，直到酒液变成深红色为止。
6、用干净的细布过滤掉固体杨梅，将酒液倒入干燥的容器中，密封保存，放置1个月即可饮用。
小贴士：
1、在制作家常杨梅酒时，一定要注意清洗杨梅，去掉不良果实，以免影响口感和品质。
2、发酵过程中，要注意每天轻轻摇动一下，促进杨梅浸泡在酒液中，使发酵速度更快，酒的口感更佳。
3、过滤时要使用细布，过滤出的酒液更加清澈透明，口感更加醇香。
4、在保存过程中，一定要注意密封，以免杂质进入，影响口感和品质。
结语：
十斤家常杨梅酒的制作方法非常简单，只需几个基本材料和耐心就能制作出美味的酒水。制作过程中要注意卫生和细节，以确保酒的品质和口感。制作好的家常杨梅酒不仅口感醇香，还具有一定的营养价值，适量饮用更有助于健康。
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