杞子菊花糕是一道中华小吃，其营养价值丰富，口感独特，备受消费者喜爱。以下是杞子菊花糕的做法。
主料：
糯米粉300克，鸡蛋2个，杞子50克，菊花30克，白砂糖100克，清水适量。
辅料：
蒸锅，蒸笼，碗，调羹，刷子。
步骤：
1.将杞子和菊花洗净，用开水焯烫一下，捞出晾凉后备用。
2.将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
3.将糯米粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀成块。
4.将步骤3中的糯米块捏成细小的颗粒，加入打散的鸡蛋中，拌匀。
5.加入杞子和菊花，再次拌匀。
6.将混合好的材料倒入蒸碗中，用刷子在表面刷上一层薄油。
7.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
8.取出蒸好的糕，待凉后切成小块即可食用。
小贴士：
1.在制作糯米粉的过程中，可根据个人口味加入少量盐和油。
2.在蒸糕之前，应当在蒸碗的表面刷上一层薄油，以免糕粘在碗上。
3.在蒸糕的过程中，应保证水气充足，以免糕粘锅。
4.如果蒸出的糕较硬，可在蒸之前加适量清水调稀。
总之，杞子菊花糕是一道美味又营养的点心，具有滋补养生的功效。大家可以尝试一下以上的做法，相信会收获出乎意料的惊喜。
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