想要一道既营养又美味的家常菜吗？那么炒肉芹菜豆芽是一个不错的选择。这道菜以清爽的豆芽和爽口的芹菜为主料，再加上香嫩的瘦肉，口感细腻且丰富多彩，让你一口接一口。下面，就让我们来了解炒肉芹菜豆芽的做法吧！
材料：
1. 瘦猪肉150克
2. 芹菜适量
3. 绿豆芽适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，用盐腌制15分钟左右。芹菜切段，绿豆芽洗净备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
3. 加入芹菜和绿豆芽，大火翻炒至熟透。
4. 增加适量盐调味，出锅前淋少量食用油即可。
小贴士：
1. 瘦肉可以用里脊肉或者猪肉腿肉，切块大小要一致，这样炒出来更好看。
2. 炒肉的时候可以适量加入料酒，可以去腥，提味。
3. 出锅前可以再加入一些花椒粉，提升口感。
炒肉芹菜豆芽是一款非常健康的菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质。而绿豆芽在炒菜时，需要稍微翻炒一下，这样豆芽不仅颜色更鲜艳，口感更佳。此外，芹菜的清香和绿豆芽的脆爽，更能为这道菜品增添无限魅力。
总的来说，炒肉芹菜豆芽不仅味道好，而且制作简单。不妨在家里试着做一下，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！
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