油炸果冻是近年来非常流行的一种美食，它以Q弹的果冻为原料，经过油炸后表面酥脆，口感十分香甜可口。下面我们就来详细介绍一下这种美食的制作过程。
一、准备材料
制作油炸果冻所需的材料十分简单，主要包括果冻、面粉、蛋液和面包渣。其中，果冻可根据个人口味选择不同颜色和口味，面粉和面包渣则建议使用全麦面粉和压碎的饼干。
二、切割果冻
将果冻切成小块，大小可根据个人喜好而定，建议不宜过大，否则油炸后口感不佳。
三、蘸面粉和蛋液
将均匀的面粉和蛋液分别倒入两个碗中，将果冻块依次蘸上面粉和蛋液，确保每个果冻块的表面都覆盖上一层面粉和蛋液。
四、裹上面包渣
将蘸好面粉和蛋液的果冻块裹上一层面包渣，摇晃一下将多余的面包渣甩掉。
五、开始炸制
将油锅加热至七成热，将裹好面包渣的果冻块放入油锅中，炸至表面变金黄色即可捞起，放入厨房纸巾上沥干多余油脂。
六、享用美食
将油炸果冻装盘后，撒上一层白砂糖或者巧克力粉，美味可口的油炸果冻就完成了。口感酥脆、香甜可口，一定会让你大呼过瘾。
小贴士：
1、油炸果冻的油温要掌握好，过热或不足都会影响口感。
2、面粉、蛋液和面包渣的比例要适当，裹的过多会让口感油腻不佳。
3、油炸果冻属于高热量的美食，建议适量食用。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫