玉米汤排骨做法
作为一道家常菜，玉米汤排骨受到了不少人的喜爱。其特点是汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富，有清热解暑、开胃健脾、补中益气的功效。下面，我就来分享一下玉米汤排骨的做法。
一、准备材料
排骨500克、玉米2根、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。
二、制作方法
1.将排骨切成小块，用清水冲洗干净后放入开水中焯水至煮沸，撇去浮沫备用。
2.将玉米处理干净，去掉顶部和坚硬的皮，切成小段备用。
3.取一个汤锅，加入适量清水，将焯水后的排骨放入煮沸，再放入葱姜末和料酒，小火炖煮25分钟左右。
4.待排骨煮熟后，加入玉米段，调入少许盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟左右。
5.最后加入适量鸡精，煮至玉米熟透，汤汁浓稠即可关火。
三、注意事项
1.排骨要提前焯水，这样可以将血水和脏东西煮掉，炖出来的汤会更加清澈。
2.玉米也要特别注意去干净，以免带上杂质和沙粒，影响口感。
3.汤汁的调味可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精。
4.炖的时间适当调整，玉米熟透才能更好的释放甜味，汤汁也会更加浓郁。
以上就是玉米汤排骨的做法了，简单易操作，口感好，非常适合家庭做菜。如果你也爱吃排骨和玉米，赶紧试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫