铁板豆角是一道美味可口的家常菜，选用新鲜豆角和牛肉做成，口感嫩滑，味道香浓。接下来，就让我们来一起学习铁板豆角的做法吧。
材料：
1、豆角300克
2、牛肉150克
3、红椒、青椒各1个
4、葱姜蒜各适量
5、盐、胡椒粉、酱油、料酒各适量
制作步骤：
1. 豆角去水头，斜切成长约5厘米的段；牛肉切成丝，用盐，胡椒粉，料酒腌制十五分钟左右；红椒、青椒切成丝；葱姜蒜切末备用。
2. 铁板加热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉丝煸炒；接着加入红椒和青椒丝翻炒均匀，将牛肉盛出备用。
3. 铁板再加热，加入适量油，放入豆角翻炒至断生，加入酱油，翻炒均匀后盛出备用。
4. 铁板再次加热，加入适量油，将炒好的牛肉丝倒入铁板，稍稍平铺，依次放上炒好的豆角和红绿椒丝，翻炒均匀后，盛出即可食用。
小贴士：
1. 豆角去水头后，炒的时候放入酱油，可更好地保持颜色鲜绿。
2. 牛肉丝炒熟后，盛出备用，再次加热的时候，颜色会更加美丽。
铁板豆角做法简单易学，只需一些基础厨艺技巧和耐心，就能制作出美味的铁板豆角。不妨在家里试做一下，给家人朋友做一顿丰盛的铁板豆角大餐吧！
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