营养豆浆是我们日常饮食中非常常见的一种健康饮品，它含有丰富的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对身体非常有益。但是，市面上的豆浆往往添加了大量的添加剂和糖类，会对身体造成一定的伤害。因此，学会自制营养豆浆是非常重要的。下面，就为大家介绍一下自制营养豆浆的具体做法。
材料准备
1. 大豆50克
2. 纯净水1000毫升
3. 甜菜根200克
4. 冰糖适量
步骤介绍
1. 大豆泡水
将50克大豆用清水洗净，然后用约500毫升的清水浸泡4-6小时。因为大豆含有一定的抗营养因子，需要通过泡水的方式让它们释放出来，以方便人体对大豆的吸收。
2. 蒸熟甜菜根
将准备好的甜菜根洗净，放入蒸锅内，加水蒸煮15-20分钟。蒸熟后，取出放凉备用。
3. 大豆磨浆
将泡好的大豆用清水冲洗干净，放入豆浆机中，加入500-600毫升清水，开始磨浆。磨浆时，需要注意控制时间和水量，磨浆时间一般在2-3分钟，水量不能太多，否则会导致豆浆稀薄。
4. 过滤豆渣
将磨好的豆浆倒入滤网中，用勺子轻轻搅拌，将豆渣和豆浆分离开来。将豆渣倒入另一个容器中，备用。
5. 加入甜菜根和冰糖
将蒸熟的甜菜根切成块状，放入豆浆中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
6. 煮熟豆浆
将加入甜菜根和冰糖的豆浆倒入煮锅中，用中火加热，不停搅拌，煮至沸腾即可。
7. 装瓶保存
将煮好的豆浆倒入饮料瓶中，放入冰箱冷藏保存。食用时，可以根据个人口味加入适量的蜜糖或蜂蜜。
小贴士
1. 大豆泡水的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 豆浆机磨浆时，最好不要一次性磨完所有的大豆，可以分多次磨，效果会更好。
3. 豆浆煮开后，火候一定要掌握好，否则会糊底。
4. 自制的豆浆不含任何添加剂和防腐剂，保存时间较短，建议尽快食用完。
总结
自制营养豆浆是一项非常简单而实用的技能，不仅可以保证营养和健康，还可以随意添加自己喜欢的配料，口感更佳。希望这篇文章能够帮助大家学会制作自制豆浆，美味健康生活从自己做起！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫