糖糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。糖糕的制作非常简单，只需要几种材料和一个蒸锅即可。下面就为大家介绍糖糕的配方和做法。
糖糕的配方：
糯米粉：200克
红糖：100克
水：适量
糖糕的做法：
1.将红糖放入一个容器中，加入适量的水，放入微波炉中加热，直到红糖完全融化，搅拌均匀备用。
2.将糯米粉放入一个大碗中，加入融化的红糖水，顺向搅拌均匀，直到成为一个光滑的面糊。
3.将蒸锅加水烧开，将糕盘刷上一层油，倒入面糊。
4.将蒸锅中的水烧开后，将糕盘放入，盖上盖子，蒸20分钟。
5.待糖糕蒸熟后，取出放凉晾凉，切成小块即可食用。
小贴士：
1.在调制糖糕的面糊时，一定要保证成分的充分混合，否则糕点口感会受到影响。
2.在糕盘中倒入面糊时，不要倒得过多，以免煮熟后太膨胀而影响口感。
3.蒸糖糕时，水要烧开后再放入糕盘，否则会影响糕点的口感。
总之，糖糕是一种简单易学的小吃，口感清甜爽口，非常适合作为下午茶点心和小零食。希望大家能够在家中动手制作，品尝到自己亲手做出来的糖糕，感受到传统美食的魅力。
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